Nhà làm vang Azienda Agricola Luciano Arduini là một nhà sản xuất rượu vang Ý thuộc sở hữu của gia đình ở vùng Marano di Valpolicella, Veneto, Italy.  Khu nhà sản xuất một loạt các loại rượu vang truyền thống của khu vực, bao gồm Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Valpolicella Classico SuperioreGrappa di Amarone thứ cấp, cũng như rượu vang Veronese IGT từ các giống nho bản địa của Ý, như Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Garganega và Trebbiano.

Loại rượu hàng đầu của Luciano Arduini là Amarone della Valpolicella Classico. Nó được làm từ hỗn hợp Valpolicella cổ điển, và được thu hoạch bằng tay và sấy khô trong bốn tháng trong hộp gỗ trước khi lên men. Sau khi khô héo, nho được làm sạch, nghiền nát và ngâm trong 35 ngày theo phương pháp truyền thống. Rượu được ủ một năm trong các thùng gỗ sồi của Pháp và từ 10 ~ 12 tháng nằm tiếp tục trong chai. Phần bã nho còn sót lại từ quá trình sản xuất rượu vang được sử dụng cho quá trình sản xuất kết hợp của Grappa di Amarone của điền trang.

Thu gọn
Đang tải...