Công ty Gramp & Sons được thành lập vào năm 1847 khi Johann Gramp, người nhập cư ở Bavaria, trồng dây leo dọc theo bờ sông Jacob's Creek. Các loại rượu vang đầu tiên được sản xuất vào năm 1850, nhưng tên Jacob's Creek đã không xuất hiện trên chai cho đến năm 1976, với việc phát hành một hỗn hợp năm 1973 của Shiraz, Cabernet Sauvignon và Malbec. Ngày nay, thương hiệu được sở hữu và quản lý bởi công ty đồ uống toàn cầu Pernod Ricard.

Jacob's Creek tạo ra một loạt các loại rượu vang dưới một số tiêu đề. Phạm vi Dự trữ, được giới thiệu vào năm 2000, có các loại rượu vang đa dạng được làm từ Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay và Riesling. Bộ sưu tập cổ điển cốt lõi bao gồm một loạt các loại rượu vang khác nhau, cùng với hỗn hợp Grenache - Shiraz và Shiraz - Cabernet. Công ty cũng sản xuất một loạt các loại rượu vang "lấp lánh" từ các loại Champagne, Sauvignon Blanc và Glera.

Với sự nỗ lực không ngừng nghỉ trong suốt thời gian qua, nhà máy Jacob’s Creek đã sản xuất ra được nhiều sản phẩm chất lượng, được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Năm 2008, nhà máy vinh dự  được The world Association of  Wine Writers and Journalists  bình chọn là nhà máy sản xuất rượu số 1 thế giới vì đã có những đóng góp to lớn trong các cuộc thi rượu vang trên trường rượu quốc tế.

Jacob’s Creek nay là một thương hiệu vang Úc hàng đầu ở Anh, New Zealand, châu Á, châu Âu và được xuất đến hơn 50 thị trường trên thế giới. Trong số báo tháng 9/2009, tạp chí chuyên về vang rất có uy tín Decanter nhận định rằng trong các yếu tố góp phần cho lợi nhuận của tập đoàn Pernod Ricard tăng 12,5% trong tám tháng đầu năm 2009, có doanh thu rất ổn định của các dòng vang Jacob’s Creek.