Château Lafon-Rochet là một nhà sản xuất rượu vang nằm ở Saint-Estèphe, cực bắc của Medoc. Cabernet Sauvignon được trồng trong các vườn nho, cùng với Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Các loại rượu vang được làm theo kiểu "thống trị" Merlot  hoặc Cabernet tùy thuộc vào loại rượu vang cổ điển.

Từ thế kỷ 17 và được trao Hạng 4 trong Bảng phân loại năm Grand Cru Classe 1855 của Medoc và Graves. Vào cuối những năm 1950, trang thiết bị sản xuất và tài sản ở trong tình trạng hư hỏng, các vườn nho thưa thớt và nhà máy rượu không thể sử dụng được. Gia đình Tesseron, được quốc tế gọi là nhà sản xuất Cognac, đã tiếp quản tòa lâu đài Lafon-Rochet vào năm 1960 và bắt đầu khôi phục lại khu đất. Phòng lên men, kho rượu và nhà trang viên cũng đã được xây dựng và khôi phục lại. Các thành viên trong gia đình quyết định sơn nhà màu vàng và thay đổi nhãn trên cả rượu Vang chính và nhãn rượu thứ hai để phản ánh điều này. Các vườn nho, trên đỉnh sỏi, đất sét và đất cát, đã được trồng lại để tạo ra một phong cách rượu phù hợp hơn.

Có khoảng 40 lô nho riêng lẻ trong vườn nho Lafon-Rochet, Khoảng 60% của tổng sản lượng đi vào Grand vin, trong khi 40% còn lại được giữ cho rượu thứ hai (Les Pélerins de Lafon-Rochet). Nho từ những cây nho già hơn, có hương vị đậm đà và phức tạp hơn, được dành riêng cho grand vin, trong khi những cây nho nhỏ hơn đi vào sự pha trộn của rượu vang