Château Margaux là một trong những khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của vùng Bordeaux, nằm ở phía đông của chính Margaux ở Médoc. Cùng với Lafite, Latour và Haut-Brion, nó được đánh giá là sự tăng trưởng đầu tiên trong Phân loại nguyên bản năm 1855 của Médoc. Nói chung, Margaux được coi là thanh lịch nhất trong những sự tăng trưởng đầu tiên và luôn là một trong những loại rượu đắt nhất trên thế giới.

La Mothe de Margaux tồn tại như một tài sản riêng biệt trong Thế kỷ 12, và được thành lập như một điền trang rượu vang vào những năm 1570, khi nông dân ở Médoc bắt đầu từ bỏ các loại cây ngũ cốc có lợi cho cây nho. Năm 1705, Công báo London đã quảng cáo phiên đấu giá đầu tiên 230 thùng "Margose", và, vào năm 1787, Thomas Jefferson đã có chuyến thăm nổi tiếng tới Bordeaux và xác định Margaux là một trong "bốn vườn nho chất lượng đầu tiên". Đến năm 1800, bất động sản chiếm 265 ha (655 mẫu Anh) với một phần ba được trồng vào dây leo, vẫn còn là tình trạng cho đến ngày nay. Tòa lâu đài tân cổ điển mang tính biểu tượng, có biệt danh "Versailles của Médoc", được xây dựng vào đầu những năm 1800 để phù hợp với danh tiếng của vườn nho.

Những vườn nho của Château Margaux có sự kết hợp phức tạp của các loại đất độc đáo trong khu vực. Chúng bao gồm đất sét phấn dưới một lớp sỏi thô và mịn trên cùng, rất phù hợp với Cabernet Sauvignon, chiếm khoảng 75% diện tích rừng trồng. Merlot chiếm thêm 20 phần trăm, phần còn lại được trồng cho Cabernet Franc và Petit Verdot. Là điển hình cho các khu vực hàng đầu của vùng Bordeaux, vườn nho được trồng dày đặc với 10.000 cây nho trên một ha. Ngoài ra còn có 12 ha (30 mẫu Anh) Sauvignon Blanc để đưa ra sản phẩm trắng của Margaux, Pavillon Blanc, phải được bán dưới dạng Bordeaux AOP, chứ không phải Margaux. Rượu vang đỏ được lên men trong hỗn hợp thùng gỗ và thép không gỉ truyền thống; grand vin thấy từ 18 đến 26 tháng tuổi trong thùng gỗ sồi mới.

Năm 1977, Château Margaux được mua bởi nhà buôn ngũ cốc và chủ cửa hàng tạp hóa gốc Hy Lạp André Mentzepoulos. Trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế, ông bắt đầu một chương trình đầu tư lớn, được tiếp tục sau khi ông qua đời năm 1980 bởi con gái Corinne và nhà sản xuất rượu Paul Pontallier (người đã tham gia năm 1983). Cuộc đại tu này cho phép Margaux được hưởng lợi hoàn toàn từ những bước đi kinh tế toàn cầu và năm 1982 cổ điển xuất sắc. Những phát triển gần đây bao gồm sự ra mắt năm 2009 của một loại rượu vang thứ ba, Margaux du Château Margaux, để bổ sung cho rượu vang lớn và rượu vang thứ hai, Pavillon Rouge.

Cập nhật lần cuối ngày 10 tháng 1 năm 2018

Thu gọn
Đang tải...