Château Trotte Vieille là một bất động sản ở Saint-Émilion bắt đầu từ năm 1453. Vườn nho thuộc về  Borie-Manoux  kể từ năm 1949 và vào năm 1955 nó được đánh giá là Premier Grand Cru Classé B trong phân loại chính thức của Saint-Émadel rượu vang.

Nghề trồng nho tại Château Trotte Vieille lần đầu tiên được ghi nhận chính thức trong một tài liệu có niên đại từ năm 1453, khiến Trotte Vieille trở thành một trong những người già nhất trong tên gọi. Thật vậy, một số cây nho trong vườn nho có tường rộng 10 ha (25 mẫu Anh) đã hơn 140 năm tuổi. Giống nho chiếm ưu thế là Merlot, theo sát là Cabernet Franc và một lượng nhỏ Cabernet Sauvignon. Những cây nho này được trồng trong đất sét đỏ phủ đá vôi.

Rượu vang lớn của Château Trotte Vieille là Merlot-chiếm ưu thế, cũng như rượu vang thứ hai, La Vieille Dame de Trotte Vieille. Thu hoạch được thực hiện bằng tay và nho được lên men trong thùng ủ được kiểm soát nhiệt độ. Quá trình lên men này kéo dài khoảng 18-20 ngày trong trường hợp của vin lớn, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 12-18 tháng, 100% thùng mới.

Borie-Manoux cũng sở hữu hai bất động sản khác ở Bordeaux: Château Batailley ở Pauillac và Château Beau-Site ở Saint-Estèphe.