Champagne Deutz là một nhà rượu Champagne nổi tiếng của vùng Aÿ, được thành lập vào năm 1838 bởi các thương gia rượu vang William Deutz và Pierre-Hubert Geldermann. Deutz nổi tiếng với các loại rượu vang thanh lịch, cân bằng được làm từ sự pha trộn Champagne cổ điển từ nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier.

Các loại rượu cốt lõi trong danh mục là Brut Classic và Brut Rosé. Trên hết, Deutz thực hiện các biểu hiện cổ điển trong các phiên bản Brut, Brut Rosé và Brut Blanc de Blancs và một loạt các mẫu nổi tiếng, bao gồm William Deutz Brut Millésime, và Amour de Deutz Brut và Brut Rosé.

Gần 80 phần trăm trái cây có nguồn gốc từ các trang Grand Cru và Premier Cru. Hầu hết các vườn nho của Deutz nằm trong vùng Aÿ, với các mảnh đất bổ sung ở Côte de Blancs. Ngôi nhà cũng sử dụng nho của những người trồng theo hợp đồng. Trong nhà máy rượu vang, rượu vang cơ bản vẫn được ủ trong các thùng thép không gỉ trên cơ sở từng lô. Sau quá trình lên men phụ, các chai rượu được ủ trong các hầm chứa sâu dưới lòng đất.

Năm 1983, sau nhiều thế hệ sở hữu bởi gia đình Deutz và Geldermann, công ty được bán cho gia đình Rouzaud, chủ sở hữu của Louis Roederer. Ngày nay, thị trường chính của nhà sản xuất này là trong nước, nhưng trong thời kỳ sơ khai, Deutz đã nổi tiếng nhất ở Anh.