Năm 1973, Joseph Phelps đang điều hành một công ty xây dựng ở Colorado và đã đến Napa cho một dự án và đã yêu thích ngành công nghiệp rượu nơi đây. Sau khi nhập nho về Denver để thống nhất một thời gian, ông mua một trang trại chăn nuôi gia súc trong thung lũng và bắt đầu trồng những vườn nho.

Rượu vang chủ lực của Joseph Phelps là Insignia, được ra mắt lần đầu tiên vào năm 1974. Đây là sự pha trộn dựa trên Cabernet Sauvignon với một lượng nhỏ hơn của các giống Bordeaux khác. Các thành phần chính xác thay đổi theo từng niên vụ. Các lựa chọn hiện tại là Petit Verdot, Cabernet Franc và Malbec. Công ty có kế hoạch sẽ trồng lại một số Merlot cho các loại cây trồng trong tương lai.

Mục đích của Phelps là tránh xa việc dán nhãn giống nhau và tạo ra một loại rượu vang có thể khác nhau hàng năm, tùy thuộc vào những gì Niên vụ đó mang lại. Đây là một trong những loại rượu được gọi là Cabernets đình đám của Napa và một số loại rượu vang đã được nhà phê bình rượu nổi tiếng Robert Parker trao 100 điểm tuyệt đối. Từ năm 2004 Insignia được làm hoàn toàn từ trái nho trồng trên vườn nho chính họ.

Ngoài Insignia, Joseph Phelps tạo ra một danh mục lớn các loại rượu vang. Nho dùng cho những loại rượu này có nguồn gốc từ các vườn nho của họ và từ những đối tác trồng nho chọn lựa.

Dòng sản phẩm đa dạng từ các loại rượu vang Cabernet Sauvignon của một vườn nho đến các loại rượu vang đa dạng dễ tiếp cận hơn được làm từ các giống California cổ điển. Chúng bao gồm Chardonnay, Pinot Noir và Sauvignon Blanc. Nho cho một số trong số này đến từ các vườn nho dọc theo Sonoma Coast và có thể từ các AVA khác.