Iwai tradition là một loại rượu được chưng cất. Nó bắt đầu với một mùi thơm tinh tế từ mũi, mang đến một chút vani, caramel, than bùn và nho xanh tươi trẻ. Tuy nhiên, vòm miệng phồng lên với mạch nha kem, trái cherry, caramel và gia vị từ gừng, mật ong và kẹo bơ cứng.
Kết thúc: dìa sắc nét, dư vị tròn, ấm áp.
Mars Shinshu được thành lập vào năm 1949 nhưng không bắt đầu làm rượu whisky cho đến khi nhà máy chưng cất của họ nằm trên dãy núi Alps của Nhật Bản vào năm 1985. Iwai là sự pha trộn của ngô và một ít lúa mạch mạch nha. Nó được ủ hoàn toàn trong thùng bourbon đã qua sử dụng.