VANG MỸ AUSTIN HOPE RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (750ml/15.0%)
Chia sẻ:
WE 95
LIÊN HỆ: 0973 322 679 Mr Bảo (09:00 - 21:00)
- Tên nước: Vang Mỹ
- Vùng nho: Paso Robles /Central Coast
- Nhà Làm Vang Mỹ: Hope Family Wines
- Giống Nho: Cabernet Sauvignon
- Tổ chức đánh giá: Wine Enthusiast (WE)
- Loại Vang: Vang đỏ
- Điểm Số: 95
- Niên Vụ/Vintages: 2018
- Nồng Độ: 15.0%
- Dung tích: 750ml
Mô tả
Độ sâu đặc trưng của Reserve Cabernet 2018 này có thể nhìn thấy ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu đỏ thẫm. Trên mũi, quả việt quất tươi, đường cháy, đậu vani và một chút da ướt xuất hiện trên bảng màu với hương vị của trái cây sẫm nhiều lớp, bột dừa, đinh hương bào và vani bổ sung; kết quả của quá trình lão hóa gỗ Sồi Pháp Mới kéo dài. Chất tannin chắc chắn, tích hợp tạo nên cấu trúc của Cabernet này, khiến nó trở thành một ví dụ đặc biệt của Paso Roblesurus.Xem thêm
Chi tiết
Tasting Notes
Độ sâu đặc trưng của Reserve Cabernet 2018 này có thể nhìn thấy ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu đỏ thẫm. Trên mũi, quả việt quất tươi, đường cháy, đậu vani và một chút da ướt xuất hiện trên bảng màu với hương vị của trái cây sẫm nhiều lớp, bột dừa, đinh hương bào và vani bổ sung; kết quả của quá trình lão hóa gỗ Sồi Pháp Mới kéo dài. Chất tannin chắc chắn, tích hợp tạo nên cấu trúc của Cabernet này, khiến nó trở thành một ví dụ đặc biệt của Paso Roblesurus.Lớn lên giữa những cây nho trong vườn nho của gia đình mình, Austin đã dành những năm tháng hình thành để nghiên cứu khoa học và thủ công của cả hai, ở California và vùng Rhone của Pháp. Mãi cho đến năm 2017, sau nhiều năm tìm tòi và tinh chỉnh kỹ thuật của mình, Austin mới cảm thấy mình có thể tạo ra thứ gì đó gói gọn những yếu tố cần thiết của Paso Robles. Austin đã nhận ra tầm nhìn này khi anh phát hành Cabernet Sauvignon dưới nhãn hiệu Austin Hope của mình. Nguồn gốc của rượu vang rất xa xỉ trong tên gọi.
Austin Hope là một nhãn rượu riêng của nhà Hope Family Wines có trụ sở tại vùng Paso Robles của California. Thương hiệu Austin Hope đã tạo ra vào năm 2000 cho những chai rượu cao cấp dựa trên các giống nho đỏ Rhône Syrah, Grenache và Mourvèdre, bao gồm các loại chai đơn lẻ của mỗi loại nho đơn và sự kết hợp GSM của cả ba và hỗn hợp Syrah-Mourvèdre. Gần đây hơn một Cabernet Sauvignon đã được thêm vào danh mục, nho có nguồn gốc từ những vườn nho Paso Robles AVA.Đóng
Độ sâu đặc trưng của Reserve Cabernet 2018 này có thể nhìn thấy ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu đỏ thẫm. Trên mũi, quả việt quất tươi, đường cháy, đậu vani và một chút da ướt xuất hiện trên bảng màu với hương vị của trái cây sẫm nhiều lớp, bột dừa, đinh hương bào và vani bổ sung; kết quả của quá trình lão hóa gỗ Sồi Pháp Mới kéo dài. Chất tannin chắc chắn, tích hợp tạo nên cấu trúc của Cabernet này, khiến nó trở thành một ví dụ đặc biệt của Paso Roblesurus.
Paso Robles là một khu vực trồng nho lớn ở cuối phía nam của vùng Central Coast, California. Với diện tích 270.000ha, Paso Robles AVA chính thức là một trong những khu AVA rất lớn nhất của California. Rượu vang Paso Robles được đặc trưng bởi màu đỏ chín, đậm đà dựa trên các giống có khí hậu ấm áp như Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot và bộ ba Rhone Valley Grenache, Syrah và Mourvedre.
Vào năm 2013, các đề xuất tạo AVA phụ cụ thể trong Paso Robles đã được phê duyệt và khu vực này được chia thành 11 tên gọi mới được chỉ định. Trước đây, Paso Robles là AVA lớn nhất ở California vẫn chưa được chia nhỏ; ngược lại, nó có diện tích gấp ba lần diện tích trồng nho ở Thung lũng Napa, nơi có 16 tên gọi phụ được chỉ định riêng lẻ. Phân chia công nhận các khu vực phát triển đa dạng trong Paso Robles, với độ cao từ 213 đến 730m, nhiều loại đất và mức độ ảnh hưởng khu vực khác nhau của các tác động biển của Thái Bình Dương.
Nghề trồng nho ở đây có từ cuối thế kỷ 18, khi những trái nho làm rượu đầu tiên (rất có thể thuộc giống nho Mission) được các nhà truyền giáo Tây Ban Nha trồng. Nhà máy rượu thương mại đầu tiên được thành lập vào năm 1882, kết hợp với cây nho Zinfandel nổi tiếng của vùng. Ngày nay, rượu vang của Paso Robles được làm từ nhiều loại nho. Phần lớn được làm từ các giống khí hậu ấm áp đã đề cập ở trên, nhưng các giống như Pinot Noir và Chardonnay cũng được tìm thấy, chủ yếu ở những vườn nho rất mát mẻ nhất trong khu vực.
Mặc dù nằm gần Thái Bình Dương, khí hậu của Paso Robles rất ấm áp và mang tính lục địa. Điều này phần lớn là do những ngọn đồi nằm giữa các khu vực trồng nho chính và bờ biển. Những điều này bảo vệ khu vực khỏi các ảnh hưởng khí hậu ven biển, có nghĩa là ngày nóng và đêm mát mẻ hầu như ở khắp mọi nơi trong AVA.
Quy mô đa dạng của đất trên khắp Paso Robles là rất lớn và không có gì lạ khi có nhiều loại trong một khu vườn nho. Về cơ bản, đá tảng được cấu tạo từ đá granit phong hóa, đá trầm tích núi lửa và biển được phủ lên với sự kết hợp nông của sa thạch, đá bùn hoặc đá phiến vôi. Đây là một so sánh rõ ràng với các loại đất sâu, màu mỡ chủ yếu được tìm thấy ở những nơi khác ở California.
Danh sách 11 AVA phụ trong Paso Robles: Adelaida District, Creston District, El Pomar District, Estrella District, Geneseo District, Highlands District, Paso Robles Willow Creek District, San Juan Creek, San Miguel District, Santa Margarita Ranch và Templeton Gap District AVA
Nghề trồng nho ở đây có từ cuối thế kỷ 18, khi những trái nho làm rượu đầu tiên (rất có thể thuộc giống nho Mission) được các nhà truyền giáo Tây Ban Nha trồng. Nhà máy rượu thương mại đầu tiên được thành lập vào năm 1882, kết hợp với cây nho Zinfandel nổi tiếng của vùng. Ngày nay, rượu vang của Paso Robles được làm từ nhiều loại nho. Phần lớn được làm từ các giống khí hậu ấm áp đã đề cập ở trên, nhưng các giống như Pinot Noir và Chardonnay cũng được tìm thấy, chủ yếu ở những vườn nho rất mát mẻ nhất trong khu vực.
Mặc dù nằm gần Thái Bình Dương, khí hậu của Paso Robles rất ấm áp và mang tính lục địa. Điều này phần lớn là do những ngọn đồi nằm giữa các khu vực trồng nho chính và bờ biển. Những điều này bảo vệ khu vực khỏi các ảnh hưởng khí hậu ven biển, có nghĩa là ngày nóng và đêm mát mẻ hầu như ở khắp mọi nơi trong AVA.
Quy mô đa dạng của đất trên khắp Paso Robles là rất lớn và không có gì lạ khi có nhiều loại trong một khu vườn nho. Về cơ bản, đá tảng được cấu tạo từ đá granit phong hóa, đá trầm tích núi lửa và biển được phủ lên với sự kết hợp nông của sa thạch, đá bùn hoặc đá phiến vôi. Đây là một so sánh rõ ràng với các loại đất sâu, màu mỡ chủ yếu được tìm thấy ở những nơi khác ở California.
Danh sách 11 AVA phụ trong Paso Robles: Adelaida District, Creston District, El Pomar District, Estrella District, Geneseo District, Highlands District, Paso Robles Willow Creek District, San Juan Creek, San Miguel District, Santa Margarita Ranch và Templeton Gap District AVA