Khu vực này đi theo con đường của sông Mosel từ nơi hợp lưu với sông Rhine gần Koblenz, ngược dòng và tây nam đến biên giới của Đức với Luxembourg và Pháp. Khu vực này cũng bao gồm các phụ lưu Saar và Ruwer, và trước đây được gọi là Mosel-Saar-Ruwer cho đến tháng 8 năm 2007, khi tên chính thức được rút ngắn thành Mosel.

Một số làng rượu nổi tiếng dọc theo thung lũng bao gồm Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach và Piesport, chỉ có 5 ngôi làng. Hơn nữa, khu vực này tự hào có một số vườn nho tốt nhất và đẹp nhất ở châu Âu.

Mosel có khí hậu lục địa phía bắc rất mát mẻ, và những độ dốc như vậy rất hiệu quả trong việc tối ưu hóa việc cây nho tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, tạo điều kiện cho nho chín. Các vị trí tốt nhất cũng tận dụng bức xạ mặt trời phản xạ từ bề mặt sông và lên dây leo, và khả năng hấp thụ nhiệt của đất đá đen vào ban ngày và tỏa nhiệt trở lại dây leo vào ban đêm.

Vào mùa hè, thời tiết ấm áp, nhưng chắc chắn không nóng, với nhiệt độ trung bình vào tháng Bảy là khoảng 65ºF (18ºC). Một mùa trồng trọt kéo dài giúp phát triển hương vị đậm đà của nho Riesling trong khi vẫn giữ mức cồn tiềm năng ở mức thấp.

Một nhược điểm của những khu vườn nho dốc như vậy là chúng không thể tiếp cận với máy móc, có nghĩa là số lượng lao động thủ công cần gấp bảy lần để chăm sóc chúng, so với những vườn nho bằng phẳng.

Vào mùa đông, mưa rửa trôi đá phiến từ trên cao trên các sườn đồi xuống sông, và các công nhân làm vườn nho phải thu thập nó và mang nó trở lại các vườn nho, nơi cần có đặc tính giữ nhiệt của nó. An toàn lao động là một vấn đề lớn ở những địa điểm rất dốc, và những trường hợp tử vong ở các công nhân làm vườn nho đã được biết đến.