WHISKY SPRINGBANK 21 - 2018 RELEASE (700ml/46.0%)

Nhà máy chưng cất Springbank sản xuất ba loại rượu mạch nha đơn Scotch độc đáo khác nhau: Longrow, Hazelburn và Springbank. Sự khác biệt đạt được bằng cách sử dụng ba ảnh tĩnh của Springbank trong các kết hợp khác nhau cũng như điều chỉnh mức than bùn. Longrow là truyền thống nhất trong ba loại; ủ kỹ và chưng cất hai lần. Hazelburn là một phần của than bùn và được chưng cất ba lần và Springbank được chưng cất nhẹ và khá thú vị, được chưng cất hai lần rưỡi. Cả Hazelburn và Longrow đều đã được hồi sinh gần đây sau một vài năm im hơi lặng tiếng và cả hai đều được đặt tên cho những nhà máy chưng cất cổ nằm sát khu vực này.

Các tòa nhà tại nhà máy chưng cất Springbank mang phong cách truyền thống và khá nhỏ gọn, mặc dù cơ sở này tự hào có hệ thống mạch nha tại chỗ đáp ứng tất cả các yêu cầu về lúa mạch. Nhà máy chưng cất nằm ở trung tâm của Campbeltown, một vùng rượu whisky Scotch đã bị hiểu nhầm. Mạch nha từ Campbeltown có xu hướng khá khô và hơi bóng, mặc dù được những người sành sỏi yêu thích. Lò chưng cất có công suất nhỏ; chỉ 750.000 lít mỗi năm, nhưng Frank McHardy, giám đốc sản xuất, đã cho rằng thị trường Springbank ngày nay đã bão hòa. Theo đó, vào năm 2008, việc chưng cất tạm thời bị dừng lại, mặc dù phần còn lại của công việc vẫn tiếp tục.

Springbank được thành lập vào năm 1828 bởi Gia đình Reid, những người sau đó đã trải qua khó khăn về tài chính và chưa đầy một thập kỷ sau, John và William Mitchell đã mua lại nhà máy chưng cất này. Bất chấp việc đóng cửa gần đây, có rất nhiều bản phát hành trên thị trường; Springbank là một nhà máy chưng cất thử nghiệm và có nhiều loại hoàn thiện bằng gỗ cũng như ba loại mạch nha đơn mang 3 phong cách khác nhau.