Whisky Bruichladdich Octomore Edition 11.3 (700ml/61.7%)
5 Yaer Old, 18k Bottles
Chia sẻ:
LIÊN HỆ: 0973 322 679 Mr Bảo (09:00 - 21:00)
- Nước sản xuất: Scotch Whisky
- Thương hiệu: Bruichladdich
- Nồng Độ: 61.7%
- Tuổi rượu: 5 YO
- Loại Whisky: Single Malt Scotch Whisky
- Vùng Whisky: Islay
- Niên Vụ/Vintages: 2014
- Dung tích: 700ml
Mô tả
Rượu ghi chú lượng khói than bùn rất mạnh, 194ppm, màu sắc tự nhiên, không lọc lạnh, mức ABV 61.7%, đóng chai giới hạn 18 ngàn.
Chi tiết
Tasting Notes
Mũi: Hoa mùa hè tươi sáng. Khói than bùn bộc lộ mạnh, sạch và khô và rất nhiều ở hậu cảnh. Hương hoa nhẹ đáng yêu và cam quýt ngọt ngào, với mật ong và vani thực sự giữ mọi thứ lại với nhau.Vòm miệng: Về mặt kết cấu, bộ dram này có sự hiện diện tuyệt vời trên vòm miệng, giữ được độ bền cao một cách hoàn hảo. Một vị ngọt nhẹ nhàng, mật ong và xi-rô trái cây đến, hoa cam, mứt mơ và một lần nữa là bó hoa, tất cả các nốt hương nhẹ nhàng dịu dàng nhưng vòm miệng như se cứng
Kết thúc: Khói nhẹ khi kết thúc, hương hoa nhạt dần và khói khô, đất với cỏ khô đi qua, kẹo bơ cứng và đường mạch nha đều góp phần tạo nên một kết thúc dài phức tạp.
Mũi: Hoa mùa hè tươi sáng. Khói than bùn bộc lộ mạnh, sạch và khô và rất nhiều ở hậu cảnh. Hương hoa nhẹ đáng yêu và cam quýt ngọt ngào, với mật ong và vani thực sự giữ mọi thứ lại với nhau.
Vòm miệng: Về mặt kết cấu, bộ dram này có sự hiện diện tuyệt vời trên vòm miệng, giữ được độ bền cao một cách hoàn hảo. Một vị ngọt nhẹ nhàng, mật ong và xi-rô trái cây đến, hoa cam, mứt mơ và một lần nữa là bó hoa, tất cả các nốt hương nhẹ nhàng dịu dàng nhưng vòm miệng như se cứng
Kết thúc: Khói nhẹ khi kết thúc, hương hoa nhạt dần và khói khô, đất với cỏ khô đi qua, kẹo bơ cứng và đường mạch nha đều góp phần tạo nên một kết thúc dài phức tạp.
Vòm miệng: Về mặt kết cấu, bộ dram này có sự hiện diện tuyệt vời trên vòm miệng, giữ được độ bền cao một cách hoàn hảo. Một vị ngọt nhẹ nhàng, mật ong và xi-rô trái cây đến, hoa cam, mứt mơ và một lần nữa là bó hoa, tất cả các nốt hương nhẹ nhàng dịu dàng nhưng vòm miệng như se cứng
Kết thúc: Khói nhẹ khi kết thúc, hương hoa nhạt dần và khói khô, đất với cỏ khô đi qua, kẹo bơ cứng và đường mạch nha đều góp phần tạo nên một kết thúc dài phức tạp.
Bruichladdich là một trong chín nhà máy chưng cất trên đảo Islay của Scotland. Nó nổi tiếng quốc tế về sản xuất rượu whisky mạch nha đơn chưng cất dưới các nhãn hiệu Bruichladdich (không khói), Port Charlotte (khói vừa phải) và Octomore (khói mạnh).
Bruichladdich được xây dựng vào năm 1881 bởi các anh em nhà Harvey -William , John và Robert - trên bờ hồ Loch Indaal , trên Rinns of Islay , phần cực tây của hòn đảo. Bruichladdich có thể được mô tả như "một bảo tàng nhà máy chưng cất đang hoạt động", nhưng vào thời của nó, nó là một trong những nhà máy hiện đại nhất của vùng Islay - và ngày nay là một trong những nhà máy sáng tạo nhất của Scotland. Nó được xây dựng vào năm 1881 bởi anh em nhà Harvey, những người sở hữu nhà máy chưng cất ngũ cốc Dundashill và Yoker ở Glasgow. Giống như tất cả các nhà máy cuối thời Victoria, vận may của họ gắn bó chặt chẽ với sự pha trộn ngay từ đầu.
Đặc trưng của Bruichladdich là ngọt ngào, mật ong và hương hoa với hương bơ chanh và sự tươi mát không thể nhầm lẫn. Tuy nhiên, kể từ năm 2000, các biến thể khác đã được thực hiện - Port Charlotte hạng trung và Octomore hạng nặng. Trong khi cả hai đều có mùi khói bất chấp với nhiều hương thơm phong phú, giống như sự bốc lửa, sự tươi mát vốn có và tính axit của đặc tính nhà máy chưng cất vẫn được giữ lại. (Non peated for Bruichladdich, 40ppm for Port Charlotte và 80+ ppm for Octomore)
Các thí nghiệm cũng đã được thực hiện với các giống lúa mạch khác nhau (bao gồm cả giống lúa mạch cổ) và một dự án dài hạn hiện đang được tiến hành, với việc nông dân địa phương một lần nữa trồng loại cây này lần đầu tiên kể từ đầu thế kỷ 20. Hơn 40% lúa mạch mạch nha của Bruichladdich hiện được sản xuất ngay trên đảo.
Bruichladdich có thể được mô tả như "một bảo tàng nhà máy chưng cất đang hoạt động", nhưng vào thời của nó, nó là một trong những nhà máy hiện đại nhất của vùng Islay - và ngày nay là một trong những nhà máy sáng tạo nhất của Scotland. Nó được xây dựng vào năm 1881 bởi anh em nhà Harvey, những người sở hữu nhà máy chưng cất ngũ cốc Dundashill và Yoker ở Glasgow. Giống như tất cả các nhà máy cuối thời Victoria, vận may của họ gắn bó chặt chẽ với sự pha trộn ngay từ đầu.
Năm 1937, Joseph Hobbs ( sở hữu Ben Nevis) đã mua lại nhà máy, nhưng đến năm 1954, Bruichladdich trở thành một phần của Distillery Comapy Ltd - DCL và nhanh chóng chuyển nó cho AB Grant.
Năm 1968, Invergordon - nơi kinh doanh chủ yếu là cung cấp số lượng lớn - trở thành chủ sở hữu của nó và sau một thời gian giảm sản lượng vào những năm 1980, nó đã trở thành một phần trong danh mục đầu tư của Whyte & Mackay thông qua việc sáp nhập vào năm 1993. Được coi là dư thừa so với yêu cầu, Glasgow công ty đóng cửa vào năm 1995 và nó vẫn im lặng cho đến năm 2001 khi một nhóm chủ đất Islay và một nhà buôn rượu có trụ sở tại London mua nó với giá 6 triệu bảng Anh.
Tại thời điểm này, nhà máy chưng cất đã được chuyển đổi. Không ai trong số các chủ sở hữu trước đây đã hiện đại hóa thiết bị và những chủ sở hữu mới không đủ khả năng nâng cấp lớn, vì vậy, "bà già của Islay" tiếp tục dưỡng sức trở lại. Tiền rất cần đầu tư ở nơi khác.
Nhiều năm sản xuất số lượng lớn đã dẫn đến chính sách gỗ ít hơn định hướng về chất lượng, điều này đòi hỏi phải đóng lại một số thùng bằng gỗ mới, bao gồm một loạt các thùng rượu cũ và rượu tăng cường. Đầu tư thêm vào việc xây dựng dây chuyền đóng chai (sử dụng người dân trên đảo).
Thử nghiệm và đổi mới tiếp tục - nhiều sản phẩm chưng cất, rượu gin, hoàn thiện, lúa mạch địa phương - trước khi vào năm 2012. Rémy Cointreau đã mua Bruichladdich với giá 58 triệu bảng Anh. Điều này làm cho việc đầu tư vào nhà máy và máy móc mới có thể thực hiện được và trong những năm sau đó, các kho hàng bổ sung đã được xây dựng trên Islay.
Vào tháng 4 năm 2019, Bruichladdich tiết lộ kế hoạch chế tạo mạch nha của riêng mình (mặc dù phần lớn lúa mạch của họ được trồng trên Islay, và được gửi đến Inverness để ủ mạch nha). Nhà máy chưng cất cũng đã mua 30 mẫu đất nông nghiệp gần đó để tiến hành trồng thử nghiệm lúa mạch cỗ và thử nghiệm các phương pháp canh tác bền vững.
Chủ sở hữu hiện tại: Rémy Cointreau (Bruichladdich Distillery Company): 2012 - present
Các chủ sở hữu trước đây: Murray McDavid Whisky 2000 - 2012, Invergordon Distillers 1968 - 1993, AB Grant 1960 - 1968, Distillers Company Limited 1954 - 1960, Ross & Coulter 1952 - 1954, National Distillers of America 1938 - 1952, Joseph W Hobbs 1937 - 1938, Robert Harvey & Co 1881 - 1937.
Đặc trưng của Bruichladdich là ngọt ngào, mật ong và hương hoa với hương bơ chanh và sự tươi mát không thể nhầm lẫn. Tuy nhiên, kể từ năm 2000, các biến thể khác đã được thực hiện - Port Charlotte hạng trung và Octomore hạng nặng. Trong khi cả hai đều có mùi khói bất chấp với nhiều hương thơm phong phú, giống như sự bốc lửa, sự tươi mát vốn có và tính axit của đặc tính nhà máy chưng cất vẫn được giữ lại. (Non peated for Bruichladdich, 40ppm for Port Charlotte và 80+ ppm for Octomore)
Các thí nghiệm cũng đã được thực hiện với các giống lúa mạch khác nhau (bao gồm cả giống lúa mạch cổ) và một dự án dài hạn hiện đang được tiến hành, với việc nông dân địa phương một lần nữa trồng loại cây này lần đầu tiên kể từ đầu thế kỷ 20. Hơn 40% lúa mạch mạch nha của Bruichladdich hiện được sản xuất ngay trên đảo.
Bruichladdich có thể được mô tả như "một bảo tàng nhà máy chưng cất đang hoạt động", nhưng vào thời của nó, nó là một trong những nhà máy hiện đại nhất của vùng Islay - và ngày nay là một trong những nhà máy sáng tạo nhất của Scotland. Nó được xây dựng vào năm 1881 bởi anh em nhà Harvey, những người sở hữu nhà máy chưng cất ngũ cốc Dundashill và Yoker ở Glasgow. Giống như tất cả các nhà máy cuối thời Victoria, vận may của họ gắn bó chặt chẽ với sự pha trộn ngay từ đầu.
Năm 1937, Joseph Hobbs ( sở hữu Ben Nevis) đã mua lại nhà máy, nhưng đến năm 1954, Bruichladdich trở thành một phần của Distillery Comapy Ltd - DCL và nhanh chóng chuyển nó cho AB Grant.
Năm 1968, Invergordon - nơi kinh doanh chủ yếu là cung cấp số lượng lớn - trở thành chủ sở hữu của nó và sau một thời gian giảm sản lượng vào những năm 1980, nó đã trở thành một phần trong danh mục đầu tư của Whyte & Mackay thông qua việc sáp nhập vào năm 1993. Được coi là dư thừa so với yêu cầu, Glasgow công ty đóng cửa vào năm 1995 và nó vẫn im lặng cho đến năm 2001 khi một nhóm chủ đất Islay và một nhà buôn rượu có trụ sở tại London mua nó với giá 6 triệu bảng Anh.
Tại thời điểm này, nhà máy chưng cất đã được chuyển đổi. Không ai trong số các chủ sở hữu trước đây đã hiện đại hóa thiết bị và những chủ sở hữu mới không đủ khả năng nâng cấp lớn, vì vậy, "bà già của Islay" tiếp tục dưỡng sức trở lại. Tiền rất cần đầu tư ở nơi khác.
Nhiều năm sản xuất số lượng lớn đã dẫn đến chính sách gỗ ít hơn định hướng về chất lượng, điều này đòi hỏi phải đóng lại một số thùng bằng gỗ mới, bao gồm một loạt các thùng rượu cũ và rượu tăng cường. Đầu tư thêm vào việc xây dựng dây chuyền đóng chai (sử dụng người dân trên đảo).
Thử nghiệm và đổi mới tiếp tục - nhiều sản phẩm chưng cất, rượu gin, hoàn thiện, lúa mạch địa phương - trước khi vào năm 2012. Rémy Cointreau đã mua Bruichladdich với giá 58 triệu bảng Anh. Điều này làm cho việc đầu tư vào nhà máy và máy móc mới có thể thực hiện được và trong những năm sau đó, các kho hàng bổ sung đã được xây dựng trên Islay.
Vào tháng 4 năm 2019, Bruichladdich tiết lộ kế hoạch chế tạo mạch nha của riêng mình (mặc dù phần lớn lúa mạch của họ được trồng trên Islay, và được gửi đến Inverness để ủ mạch nha). Nhà máy chưng cất cũng đã mua 30 mẫu đất nông nghiệp gần đó để tiến hành trồng thử nghiệm lúa mạch cỗ và thử nghiệm các phương pháp canh tác bền vững.
Chủ sở hữu hiện tại: Rémy Cointreau (Bruichladdich Distillery Company): 2012 - present
Các chủ sở hữu trước đây: Murray McDavid Whisky 2000 - 2012, Invergordon Distillers 1968 - 1993, AB Grant 1960 - 1968, Distillers Company Limited 1954 - 1960, Ross & Coulter 1952 - 1954, National Distillers of America 1938 - 1952, Joseph W Hobbs 1937 - 1938, Robert Harvey & Co 1881 - 1937.