Pinot Meunier có xu hướng được trồng ở những khu vực quá lạnh so với giống nho lạnh (Pinot Noir, Chadonnay,..). Nó được sử dụng rộng rãi như một loại nho đảm bảo chống lại tình trạng kém sắc vì nó ra nụ muộn hơn nhưng chín sớm hơn.

Thực tế là Pinot Meunier trưởng thành nhanh hơn Pinot Noir khiến nó trở nên lý tưởng để giúp làm mềm các loại rượu Champagne Non-Vintage khi còn trẻ. Tuy nhiên, về bản chất, Pinot Meunier không già đi. Nó dễ bị mất cân bằng nếu không được hỗ trợ bởi các đồng nghiệp Champagne của nó. Do đó, tỷ lệ Pinot Meunier cao được sử dụng trong rượu Champagne Vintage ít phổ biến hơn.

Rất ít rượu vang Pinot Meunier đa dạng được sản xuất thương mại và được hầu hết người tiêu dùng coi là thứ gây tò mò. Chúng thường có màu nhạt hơn Pinot Noir, nhưng có nồng độ axit cao hơn một chút. Các loại rượu vang thường có hương vị của trái cây nguyên chất và đôi khi có hương vị hơi khói.

Pinot Meunier được trồng ở đâu?
Pháp chiếm khoảng 80% diện tích (12.130ha) Pinot Meunier trên toàn thế giới. Ngoài rượu Champagne, nó được tìm thấy ở Thung lũng Loire cũng như Moselle, mặc dù với số lượng ngày càng ít.

Ở Đức, nó được trồng dưới các từ đồng nghĩa Schwarzriesling, Müllerrebe và Müller-Traube. Ở đây, rượu vang đỏ và vang hồng được làm từ nhiều loại rượu vang phổ biến hơn. Vùng Württemberg sản xuất một đặc sản địa phương có tên là Schillerwein, một loại rượu vang màu hồng nhạt sắc nét. Tuy nhiên, Pinot Meunier gần đây mới bắt đầu được sử dụng ở mọi quy mô trong sản xuất rượu vang sủi bọt của Đức.

Carneros AVA là trung tâm California cho Pinot Meunier, mặc dù nó cũng có thể được tìm thấy trong nhiều AVA khác trên khắp nước Mỹ.
Mặc dù nó có lịch sử lâu đời ở Úc, nhưng nó chỉ được trồng rộng rãi trong vùng Grampians của Victoria.

Giống cũng được trồng với số lượng nhỏ trên khắp nước Anh, Áo, Thụy Sĩ, Canada và New Zealand.
 

Thu gọn
Đang tải...